BIÊN QUAN TIỂU TRÙ NƯƠNG - Chương 45:1

Khương Ngôn Ý con vẹt chọc . Nàng đón lấy lồng chim, nữa lời đa tạ Phong Sóc, hỏi: "Không vương gia dùng chút gì?"

Phong Sóc thấy nàng vẻ khá thích con vẹt , khóe môi bất giác khẽ nhếch lên một đường cong mờ nhạt. Hắn liếc thực đơn đóng khung treo tường, nhạt giọng đáp: "Cho một nồi lẩu thịt dê."

Khương Ngôn Ý châm thêm cho bếp chuẩn nồi lẩu.

Nước dùng thượng hạng ninh sẵn từ sáng sớm, giờ chỉ việc múc nồi châm thêm nước sôi là xong. Dưới đáy nồi lót sẵn than gân lá cháy đỏ rực, như cho dù mang lên bàn, nước dùng trong nồi vẫn luôn sôi sùng sục.

Lúc nàng chuẩn những thứ , Lý trù t.ử hỏi xem khách gọi lẩu gì. Khương Ngôn Ý đáp là lẩu thịt dê, Lý trù t.ử liền nhanh tay thoăn thoắt thái giúp nàng một cân thịt dê. Từng lát thịt thái độ dày mỏng vặn, chuẩn xác là độ dày hảo nhất để nhúng lẩu.

Nồi lẩu mang lên bàn, thịt dê cùng các loại rau dưa ăn kèm cũng bày biện tươm tất xung quanh.

Các loại nước chấm mà Khương Ngôn Ý từ lúc phát huy tác dụng, chỉ tiếc là chao vẫn ủ lên men xong.

Mở tiệm lẩu nhắm đến phân khúc tầm trung và cao cấp, việc phục vụ dĩ nhiên cũng chu đáo tận tình. Đương nhiên thể để khách tự lấy nước chấm.

Khương Ngôn Ý nhẹ giọng hỏi: "Khẩu vị nước chấm của vương gia thích đậm đà thanh đạm một chút?"

Nước chấm lẩu thịt dê chú trọng năm chữ " cay nồng, cay xé, mặn, thơm nồng men rượu, tươi ngọt”. Ở thời cổ đại, khi việc ăn cay vẫn thịnh hành, vị cay nồng thường dùng tỏi băm, còn vị cay xé thì lấy từ quả thù du.

Phong Sóc đây cũng từng ăn lẩu, nhưng lúc đó mất vị giác, căn bản thể phân biệt thức ăn đưa miệng rốt cuộc là ngon dở.

Hắn hờ hững đáp: "Tùy ý là ."

Khương Ngôn Ý thầm suy ngẫm lời của , chừng như ngầm hiểu là kén chọn.

Nàng lấy một chiếc bát nhỏ hình hoa lê vô cùng tinh xảo, tới quầy bày hũ gia vị để pha nước chấm. Nàng cho gia vị dạng lỏng , đó mới thêm các loại gia vị khô, lúc khuấy đều theo chiều kim đồng hồ cho chạm dính thành bát. Có như , bát nước chấm pha mới đặc sánh, lỏng.

Pha xong bát nước chấm, Khương Ngôn Ý cẩn thận mang về đặt mặt Phong Sóc: "Mời ngài thong thả dùng."

Nước trong chiếc nồi đồng bốc lên sùng sục. Nước dùng vốn thanh đạm, phía nồi lẩu tỏa làn khói trắng mờ ảo. Kỷ t.ử và táo đỏ nổi lềnh bềnh mặt nước lúc như những cánh hoa rơi. Ngay bên cạnh, trong chiếc bình sứ cổ trắng còn cắm vài cành mộc phù dung kiều diễm ướt đẫm sương mai.

Giữa các bàn ăn đều ngăn cách bằng những tấm bình phong bằng tre cao ngang nửa . Trên mặt bình phong dùng lạt tre đan xen thành đủ loại họa tiết hoa điểu. Dù kỹ thì một chút thô sơ, nhưng ở cái ở biên ải xa xôi mà mở một quán ăn như , quả thực mấy phần thú vui tao nhã.

Phong Sóc cầm đôi đũa gỗ lên, lúc mới phát hiện đũa cũng chạm khắc hoa văn cành trúc, cùng một chữ "Khương" theo lối chữ triện.

Hắn đ.á.n.h giá qua bát đĩa bày bàn, thấy phần lớn đều mang hình dáng vô cùng mới lạ độc đáo. Bát nhỏ đựng nước chấm nặn hình hoa lê, đĩa đựng thức ăn mang hình chiếc lá. Bề mặt ngoài của bát đĩa cán muỗng cũng đều một chữ "Khương" lối chữ triện, hiển nhiên là vẽ lên ngay từ lúc nung gốm sứ.

Phong Sóc vốn dĩ chỉ định ăn uống qua loa cho xong bữa, nhưng giờ khắc thật sự cảm thấy cửa tiệm nhỏ bé mộc mạc đôi phần thú vị.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://truyenmo.one/bien-quan-tieu-tru-nuong/chuong-451.html.]

Hắn dùng đôi đũa gỗ dài gắp một lát thịt dê thả nồi. Nấu chín tới chấm ngập bát nước chấm. Khoảnh khắc đưa miệng, bất giác sững sờ hồi lâu.

Nước dùng trong nồi lẽ ninh từ gà mái già, thế nhưng nếm chút mỡ màng nào của thịt gà, chỉ đọng vị ngọt thanh khiết. Thịt dê vốn dĩ chút vị tanh nồng ngai ngái, nhưng khi chấm đẫm nước chấm đưa miệng, ngũ vị bùng nổ đầu lưỡi, thật khiến quyến luyến mãi thôi.

Hắn chợt hiểu vì đám quyền quý yêu thích ăn món Cổ đổng canh đến thế.

lúc , Khương Ngôn Ý mang thêm hai chiếc đĩa nhỏ lên. Cả hai đĩa đều xanh mướt mượt mà, một đĩa là rau thơm, một đĩa là cải cúc.

Nàng tươi tắn cất lời: "Đây là rau củ ăn kèm do tiểu điếm tặng nhân dịp khai trương ngày hôm nay."

Ăn lẩu thịt dê nhúng thêm chút rau thơm hoặc cải cúc, đây là cách kết hợp mà những sành ăn đều rõ. Có điều, khách dùng bữa ưa vị rau thơm, kẻ cực kỳ ghiền thứ mùi vị , thế nên Khương Ngôn Ý dứt khoát mang luôn cả hai đĩa lên.

Phong Sóc hai đĩa rau xanh ngắt, hàng chân mày theo bản năng nhíu , nhưng rốt cuộc vẫn gì, chỉ thoáng ngập ngừng gật đầu một cái.

Khương Ngôn Ý xưa nay vốn dĩ bao giờ tâm tư của vị đại nhân vật . Đón tiếp xong, nàng vội vã chạy sang bàn khác dọn món.

Dù nàng nhờ bán kẹo hồ lô dạo giúp rao loan tin quảng bá suốt mấy ngày trời, thế nhưng ngày khai trương hôm nay, lượng thực khách ghé tiệm dùng bữa vẫn hề khả quan cho lắm.

Sắp đến giờ dùng cơm trưa , nhưng trong tiệm của nàng đếm đếm cũng chỉ mới chỉ vỏn vẹn năm bàn khách.

Đám trẻ con tới xin kẹo hồ lô thì quả thật ít. ngẫm , những đứa trẻ thể một xâu kẹo hồ lô dụ dỗ tới đây, gia cảnh hẳn cũng lấy gì khấm khá, dĩ nhiên sẽ khoản tiền dư dả để ghé quán ăn lẩu.

Ba cây kẹo hồ lô to đùng mà Khương Ngôn Ý mua bao trọn cắm ngay quầy. Thấy bọn trẻ cứ vây quanh quyến luyến mãi chịu , nàng thầm nghĩ đằng nào cũng là bạc vung để kéo khách, liền chia cho mỗi đứa một xâu.

Đám trẻ nhận kẹo lúc mới mừng rỡ hớn hở rời .

Triệu đầu lĩnh quầy tính toán sổ sách giúp nàng, thấy cảnh khỏi lắc đầu ngao ngán: "Ngươi ăn buôn bán kiểu , tiền thấy kiếm mà lo lỗ vốn ."

Khương Ngôn Ý ngượng ngùng mỉm : "Phải xây dựng danh tiếng mà thúc."

Trước đó hiếu kỳ xem náo nhiệt tuy đông, nhưng cũng giống hệt như Khương Ngôn Ý từng lo lắng: Lẩu thịt dê giá cả vốn hề rẻ, những kẻ tiền ăn thịt dê đa phần đều những quán ruột quen mặt tin cậy, hoặc giả tay nghề đầu bếp trong phủ của họ cũng tay nghề tệ, dễ gì đột nhiên đem tiền ném cửa tiệm mới mở của nàng.

Triệu đầu lĩnh chỉ cần đảo mắt qua cách bài trí nội thất trong quán là đủ nàng đổ bao nhiêu tâm huyết cùng tiền bạc đây.

Sợ Khương Ngôn Ý sẽ buồn, ông liền khuyên nhủ: "Mở quán ăn nào dễ dàng như , ăn buôn bán cũng lúc thăng lúc trầm. Đợi đợt nghỉ phép , với lão Lý sẽ rủ mấy chí cốt trong quân doanh qua đây ủng hộ."

Những thiết của họ trong quân ngũ, dù bết bát đến mấy thì trướng ít nhiều cũng quản lý hàng trăm binh sĩ, tiền để ăn một bữa lẩu chắc chắn là .